Im Norden der Emilia Romagna, in der südwestlichen Poebene liegt Parma, das bedeutendste Zentrum der italienischen Lebensmittelindustrie. Keine andere Stadt in Italien ist so sehr für ihre kulinarischen Köstlichkeiten bekannt: ausschließlich hier wird der berühmte Parmaschinken und der einzigartige Parmesankäse, der Parmigiano Reggiano, hergestellt. Kein Wunder also, dass Parma auch als die Hauptstadt der italienischen Gastronomie bezeichnet wird, ist schließlich hier auch der Sitz namhafter Firmen wie Parmalat und Barilla zu finden. Doch nicht nur kulinarisch, sondern auch kultur-geschichtlich bietet Parma einiges. Parma ist reich an mittelalterlicher Historie und Renaissance – Geschichte: so z.B. die Piazza della Pace mit dem Palazzo della Pilotta der Familie Farnese.

Auf der großen Grünfläche vor dem Palazzo trifft sich die Stadt und genießt das schöne Wetter. Auch die Duomo Kathedrale, das Teatro Regio und die altertümliche Universität sind sehr sehenswert und beeindruckend. Aber auch Parmas berühmtester Sohn, der weltbekannte Opernkomponist Giuseppe Verdi, geboren im Bauerndorf Busseto unweit Parmas ist in der ganzen Stadt präsent und ist jedes Jahr im Oktober Anlass des bekannten Festival Verdi. Doch wer nach Parma kommt, kann dort ebenso einen wundervollen Tag verbringen, indem er einfach durch die schmalen Straßen flaniert, sich im Cafe einen Espresso gönnt und das muntere Treiben genießt. Parma besticht durch seine Vielseitigkeit und seinem Charme und ist immer eine Reise wert.